Cocina del mundo

Ceviche de pescado (Perú)

Perú, país que se encuentra en mi lista de "Próximos viajes" y que esperaba poder visitar este año. Contemplar Machu Pichu y recrear la cultura inca, fotografiar un atardecer, las llamas en su hábitat... Eso sólo sería una parte de la aventura, pues no me olvido de las montañas de colores, el lago Titicaca lindando… Sigue leyendo Ceviche de pescado (Perú)

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Cocina del mundo

Domoda (Gambia)

"República de Gambia, pequeño país rodeado casi en su totalidad por Senegal, excepto en la desembocadura del río que da nombre al país, en el océano Atlántico..." Esa es la definición que podemos encontrar en internet, pero yo lo definiría así... ... Gambia, el país de las sonrisas, donde la gente se respeta, donde ver… Sigue leyendo Domoda (Gambia)

Cocina del mundo

Menú navideño, disfruta las fiestas de una forma saludable.

Todos los años la misma pregunta... ¿Qué cocinamos esta Navidad? Si te preocupa acabar estas fiestas sin poder volver a ponerte el vestido que tanto te gusta, te propongo un menú saludable; sin azúcares y con alimentos nutritivos. ENTRANTES: ENDIVIAS GOURMET TOSTADA IBÉRICA CAZUELITA TIERRA, MAR Y AIRE BOMBÓN AL DÁTIL CON NUECES ENSALADA CAPRESE… Sigue leyendo Menú navideño, disfruta las fiestas de una forma saludable.

Cocina del mundo

Refréscate y saborea sin sumar calorías.

Sabemos que tenemos que beber 2 - 3 litros diarios de agua, y también que las bebidas aromatizadas aportan gran densidad calórica debido a su aporte de azúcares. Entonces, ¿siempre vamos a limitarnos al sabor insípido del agua? Yo os propongo otra opción, se trata de preparar nuestras propias bebidas instantáneas con sobres Bolero. Podéis encontrarlos… Sigue leyendo Refréscate y saborea sin sumar calorías.

Cocina del mundo

Tortitas fitness, ¡deliciosas!

Cuantas veces nos levantamos por la mañana con ganas de tomar algo dulce, ¿verdad?. Para ese sábado o domingo que tienes tiempo de cocinar, comparto esta receta de tortitas, pancakes, crepes o como queráis llamarlas, es el resultado va a ser el mismo: un desayuno delicioso y saludable. INGREDIENTES un huevo 5 claras un scoop… Sigue leyendo Tortitas fitness, ¡deliciosas!